おいしいあんこレシピ

あんこを使ったカンタンレシピ

あんつけ餅おはぎぜんざい

その他こんなにカンタンでおいしい食べ方も

あんこレシピ あんこレシピ あんこレシピ

◆ぜんざいに牛乳に混ぜるとミルクぜんざいに
◆ぜんざいにコーヒーを混ぜるとコーヒーぜんざいに
◆バニラアイスに混ぜ合わせフリージングすると小豆アイスに
◆おもち、パンにそのままつけてもとっても合います♪

↑ ページのトップへ ↑

ちょっと本格的レシピ

あずきの粒あん入りパイ あずきの粒あん入りパイ 材料

味付あん 300g
生クリーム 大さじ2杯
コアントロー 大さじ2分の1
パイ生地(市販の冷凍品) 300g
溶き卵 少量

作り方

@ 粒あんに生クリーム、コアントローを混ぜます。
A パイ生地を厚さ3mmに伸ばし直径10pくらいの円形に抜いて、中央よりやや手前に@をのせます。
B 生地の周りに溶き卵を塗り、半分に折るようにしてあんを挟み、周囲をフォークで押さえます。
C 溶き卵を生地の表面に塗って220℃のオーブンで15〜20分焼きます。

いちご大福 いちご大福 材料

もち粉 100g
いちご 10〜12個
(大きさによります)
水 150cc
片栗粉
あん(白あん、赤あん等) 300g

作り方

@ いちごを洗ってヘタを取りあんで包みます。
A もち粉100gに水150ccを入れよくかき混ぜます。
B Aを電子レンジに入れて500Wの場合は3分、600Wの場合は2分45秒加熱します。
C レンジから出し素早くかき混ぜます。
D 片栗粉をしいたバットにCのもち粉を入れ棒状に伸ばし、10〜12等分にきります。
E @のいちごのあん玉をDのもち粉を伸ばしながら包み込んだら出来上がり!

水ようかん 水ようかん 材料

棒寒天 1本
冷水 600cc
グラニュー糖 150g
味付赤こしあん 700g
食塩 2.5g

作り方

@ 棒寒天は一昼夜水に浸したものをザルにあげ、水洗いして容器に入れ配量の水を加えて火にかけます。
A 寒天が沸騰して完全に溶けたらグラニュー糖を加えてよく溶かします。
B あんを入れ杓子でかくはんし、さらに沸騰したら食塩を入れて火からおろします。
C 火からおろしたら目の細かいザルでこし、容器を水で浸しながら底を静かに杓子でかき混ぜます。そして人肌程度に冷まします。
D 人肌くらいに冷ましたら、容器に流しいれて固めます。
(冷蔵庫に入れて冷やしでもOKです。)

水ようかん コーヒーぜんざい
コーヒーぜんざい

↑ ページのトップへ ↑

  • 北川製あんのこだわり
  • 「あん」の製造工程
  • おいしいあんこレシピ
  • 小豆の栄養素
  • 取扱商品一覧
  • お客様の声
  • よくあるご質問

業者様へ向けて

当店での決済方法

会社概要
有限会社 大和北川製あん
〒635-0081
奈良県大和高田市高砂町5-5
TEL:0745-22-1414
FAX:0745-53-2418
休業日 日曜・年末年始
営業日のご案内